Toitlustusala professionaal, kellel on  suured kogemused juhtimise, HoReCa valdkonna koolituste, toidutehnoloogia ja inimressursside alal. Ritta on olnud seotud restoranide ja toitlustusfirmadega rohkem kui 20 aastat, sealhulgas töötanud 15 aastat erinevatel juhtivatel kohtadel HoReCa sektoris. Samuti on ta töötanud aastaid koolitajana ja lektorina Eestis ja Soomes. Ritta juhtimisstiili on ajendatud usk meeskonnatöö – rajada positiivne töökeskkond on väga oluline, luua kõik võimalused et töötaja oleks edukas ja õnnelik, tagamaks seeläbi kliendi rahulolu.Rittal on oma Toitlustuskorralduse kursus TTÜ Avatud ülikoolis.