Профессионал индустрии общественного питания с обширным опытом в области преподавания для HoReCa, технологии приготовления пищи и управления профильным персоналом. Ритта связана с ресторанами и предприятиями общественного питания уже больше 20ти лет, 15 из которых занимается руководящей работой. В течение многих лет – преподаватель и лектор в Эстонии и Финляндии. В настоящий момент ведет курс организации общественного питания в Открытом университете при ТЛУ. Приверженница командного стиля работы, считает, что удовлетворение клиента напрямую зависит от настроения персонала, и позитивная рабочая среда – залог успеха.