Мы плавно перешли к персонализированной концепции ресторана …и не только.
В этот раз судьба нас занесла за 60 км от Таллинна. В усадьбе Кыуэ расположен бутик-отель с 19 уникальными номерами, удостоенный наград ресторан «Kaheksa Jalga» с винным погребом и сигарной комнатой, библиотека, а также частный крытый бассейн. Бальный зал и другие небольшие помещения подходят для проведения особых мероприятий. Здесь также можно насладиться различными общественными мероприятиями.
Усадьба Кыуэ, построенная еще до 1241 года, обрела новых хозяев в 2006 году. Вдохновением для реставрационных работ послужила красочная история усадьбы, в результате работы фантазийная реконструкция отличает усадьбу Кыуэ от других усадеб. Здесь можно ознакомиться с наследием бывшего владельца мызы Отто фон Коцебу. Почувствовать себя зрителем и вернуться в прошлое. Сюда приезжают те, кто устал от суеты, кто ищет покоя, душевного равновесия — это место для вдохновения и незабываемых впечатлений. Здесь чувствуется настроение, история, путь многих открытий и трофеев. Стены пестрят этническими узорами и пропитаны тайнами. Здесь есть душа и дух.
Шеф-повар ресторана, хорошо известный Артур Овчинников — о личности шеф-повара и его талантах наслышаны не только в Эстонии, но и за рубежом — решил порадовать не только наш глаз, но и угостить нас сетом из 5 блюд. Уже в этом году Артур представит Россию на всемирном конкурсе поваров Bocuse dOr.
Благодарим Артура Овчинникова за помощь в организации тура и желаем ему удачи на мировых просторах Bocuse dOr!